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櫻花燃?xì)庠钚律?給你聚能焰大火力

發(fā)布日期:2017年03月09日 來源:互聯(lián)網(wǎng) 【字體: 】 瀏覽次數(shù):

世界三大菜系為中國菜系(即中餐)、法國菜系(即西餐)和土耳其菜系(也稱清真菜系)。與西餐和清真菜系不同,中餐大多講究挖掘食材的原味,以醬料湯汁為輔,并在火候上精益求精,創(chuàng)造了水火和食材相結(jié)合的藝術(shù)。

人們第一次接觸做菜時,往往都是“為火所困”,不是沒熟,就是糊了,原因其實就在于“火候”這二字,倘若沒個兩三年的功力,怕也是很難把握好。當(dāng)然,如若有了這頂燃?xì)庠钕嘀拇_要省事不少。雖然燃?xì)庠疃加胁煌笮〉幕鹆Γ煌牟耸綄鹆Φ木珳?zhǔn)度及穩(wěn)定性也有不同要求,火力不足無法爆炒,火力不夠小、不穩(wěn)健則無法慢燉。

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由此可見,測試一款家用燃?xì)庠钚阅芎脡牡闹匾笜?biāo),是火力的大小與穩(wěn)定。值得一提的是,SAKURA櫻花出品的聚能焰燃?xì)庠睿诨鹆Φ目刂粕希^市面上大多數(shù)燃?xì)庠睿瑑?yōu)勢更為明顯。

櫻花聚能焰燃?xì)庠畈捎萌~可拆卸式爐頭組,具有耐高溫、耐腐蝕,防酸堿,抗氧化,清潔方便,易安裝的特點,而且符合一級能效標(biāo)準(zhǔn),高熱效高節(jié)能的同時,還能減少油煙、CO等污染氣體的排放。

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以爆炒青菜為例,食材入鍋時既要急火,用以保證食材內(nèi)部水分不會輕易滲出,以維持食材的口感;同時又不可過急,以免鍋內(nèi)溫度太高冒出油煙,騰起水汽后適當(dāng)調(diào)成小火候,適時翻勺,添加調(diào)味品,最后開大火根據(jù)菜式口味添加料油或紅油起鍋。

在這個過程中,櫻花聚能焰燃?xì)庠瞠氂械腣字型爐角設(shè)計,根據(jù)力學(xué)原理,較普通“一”字型爐角,極大增加了置鍋面積,平均受力更小,置鍋更穩(wěn)定;同時,全新爐頭主火火焰孔經(jīng)研發(fā)反復(fù)測試,確立了最佳出火角度55度,火焰更聚焦于鍋底,受熱也更加均勻。

對于每個中國家庭而言,民以食為天,一日三餐的重要性不言而喻,而如果能將烹飪作為一種美味的差事,而不是例行公事,那么一定需要選擇一款燃?xì)庠钸@樣的好搭檔,讓火候控制更為靈活,讓蔬菜肉類更為美味!

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