五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)再次到來(lái)，忙碌了許久的我們，何不暫時(shí)停下手中的工作，為疲憊的心靈送上一份簡(jiǎn)單又頗有意義的禮物。

慰藉心靈的最好禮物，無(wú)非是一飯一菜一湯而已!

一飯：煲仔飯

將淘好的米放入瓦煲中，加入適宜的水量，加蓋，煲至七成熟;后選擇加入臘腸叉燒、香菇滑雞、豆豉排骨等配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟，這便是名震海內(nèi)外的煲仔飯。在制作煲仔飯時(shí)，需要嚴(yán)格掌控火候，讓火力與時(shí)間搭配得恰到好處，方能制作出色香味俱全的正宗煲仔飯。

煲仔飯里面雖沒(méi)有英俊帥氣的“小鮮肉”，卻有另一番令人心動(dòng)的風(fēng)味，打開(kāi)煲蓋，香氣撲鼻，迫不及待地吃一口馨香的配料，再塞滿嘴香噴噴的白米飯，嘴角忍不住向上飛揚(yáng)……也許，幸福就是這么的簡(jiǎn)單!

一菜：爆炒花甲

先熱鍋將大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味，再放入花甲炒開(kāi)，隨后加入青紅椒、鹽、胡椒粉與味精，最后放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。在爆炒花甲的過(guò)程中，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生大量油煙，因而記得提前打開(kāi)吸油煙機(jī)，將升騰的油煙吸凈。相信置身于空氣清新的廚房環(huán)境中，我們才能更自在地享受到烹飪的樂(lè)趣。

香氣撲鼻的爆炒花甲讓人垂涎欲滴，恨不得能一口吃下一大盤，如若再配上鮮香小龍蝦、香辣田螺，快速剝殼，細(xì)細(xì)品味，實(shí)乃人生一大樂(lè)事。

一湯：蟲(chóng)草花烏雞湯

鍋里放入適量的清水，再把雞、蟲(chóng)草花、黨參、杞子、姜等材料全部放入鍋中，大火燒開(kāi)水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)，用鹽調(diào)味即可。在煲湯時(shí)，需要調(diào)節(jié)好灶具的火力，講究慢工出細(xì)活，才能熬出最為鮮美的靚湯。

蟲(chóng)草花烏雞湯味道鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，更具有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰等功效。喝一口湯后，忍不住吃一口雞肉，嘗完雞肉，又忍不住再喝一口湯，如此循環(huán)，直到能將煲底看穿方肯罷休。

相信每個(gè)人對(duì)“一飯一菜一湯”的詮釋都不盡相同，對(duì)喜愛(ài)的家常菜也各有追求。我們不需考究各自的食材是否名貴、做法是否復(fù)雜，只要是心中所愛(ài)，那便是最能慰藉自己的“一飯一菜一湯”!

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萬(wàn)事達(dá)廚衛(wèi)電器，祝您五一勞動(dòng)節(jié)快樂(lè)!幸福安康!